«Что отличает хорошую поваренную книгу?
Опираясь на свой многолетний опыт работы шеф-поваром и преподавателем, я выделил ключевые элементы для создания такой книги и собрал коллекцию рецептов изысканных блюд с использованием простых и доступных ингредиентов.
Фотографии являются ценным наглядным пособием, иллюстрируя то, что трудно описать словами. Она дразнят и возбуждают аппетит, а также демонстрируют читателю, как выглядит готовое блюдо и как его приготовить. А кроме того, помогают определить, хочется ли его готовить вообще. Цветные фотографии, которые Вы найдёте почти на каждой странице этой книги, помогут выбрать рецепт, соответствующий Вашим вкусам и образу жизни.
Вам когда-нибудь приходилось расстраиваться из-за того, Что Вы не можете раздобыть для приготовления блюда один из ингредиентов? Я постарался использовать ингредиенты, которые обычно присутствуют во всех холодильниках и кладовках. Да, несомненно, в моих рецептах присутствуют и кое-какие экзотические компоненты. Но когда Вы попробуете эти блюда, Вы поймёте. Что делает их такими особенными. Смешение кулинарных традиций разных стран породило большое количество новых способов кулинарной обработки и приготовления пищи. Слияние различных кулинарных тенденций предоставляет повару огромный простор для фантазии. Хотя сама по себе данная поваренная книга и не претендует на описание кулинарных традиций народов мира, Вы откроете здесь для себя блюда из разных уголков земного шара, которые несомненно украсят и разнообразят Ваш стол.
